Longcanes worden voornamelijk geteeld voor productie in tunnels en kassen. De longcane wordt geteeld in substraat om de plant optimaal te kunnen sturen. Bij een gelijktijdige goede uitloop van de knoppen na het planten ontstaan lateralen die bloemen geven waarna bestoven vruchten uit groeien. Op deze manier kan de teler zijn oogstmoment en opbrengst nauwkeurig plannen. Door het gebruik van longcanes stijgt de arbeidsprestatie per manuur wat de rentabiliteit van de teelt ten goede komt. Van den Elzen gebruikt enkel hoogwaardig gekwalificeerde plugplanten voor de teelt van longcane planten. De planten worden afhankelijk van het doel ingepakt in verschillende perioden. Green-canes vanaf eind september en oktober en de longcanes voor langere bewaring in november en december. Uitleveren van green-canes gebeurd vanaf begin november tot eind december. De canes voor langere bewaring vanaf eind januari tot medio juli.